Sobre esta Receita
Um bolo que não precisa de forno e tem a cara do Brasil! A tapioca granulada absorve o leite de coco e o leite condensado, criando uma textura única, firme e cremosa ao mesmo tempo. É um bolo gelado, perfeito para o verão, e que fica pronto em minutos (só precisa de tempo de geladeira!).
Ingredientes
- 500g de tapioca granulada
- 1 litro de leite quente
- 1 garrafa (200ml) de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 100g de coco ralado (para a massa e cobertura)
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Misture a tapioca, o coco ralado e o sal em uma tigela.
- Adicione o leite quente e misture bem. Deixe hidratar por 10 minutos.
- Adicione o leite de coco e o leite condensado e misture até ficar homogêneo.
- Despeje em uma forma untada e leve à geladeira por 4 horas.
- Desenforme e cubra com mais coco ralado.
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