Bombom Salgado de Forno Fitness (Mini Frittatas Proteicas)

Sobre esta Receita

Perfeito para o café da manhã, lanche pós-treino ou um jantar leve. Este 'bombom' salgado é uma explosão de proteína e vegetais, preparado em porções individuais que facilitam o controle calórico e o planejamento das refeições (meal prep). A cremosidade vem do queijo cottage, e a crocância, dos temperos frescos. É uma receita sem glúten e de baixo carboidrato.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 6 ovos grandes
• 4 claras de ovo
• 1 xícara de espinafre fresco picado
• 1/2 xícara de tomate cereja cortado ao meio
• 1/4 xícara de queijo cottage light
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 colher de chá de orégano seco

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente 4 formas de muffin (ou use forminhas de silicone).
2. Em uma tigela grande, bata os ovos e as claras vigorosamente até que estejam bem misturados e levemente espumosos.
3. Adicione o sal, a pimenta e o orégano. Misture.
4. Acrescente o espinafre picado, o tomate cereja e o queijo cottage. Misture delicadamente com uma espátula, garantindo que os vegetais e o queijo estejam distribuídos uniformemente.
5. Despeje a mistura nas formas de muffin, preenchendo cerca de 3/4 de cada cavidade.
6. Leve ao forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, ou até que as mini frittatas estejam firmes ao toque e levemente douradas nas bordas.
7. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar. Sirva quente ou frio.

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