Sobre esta Receita
A versão mais saudável do famoso petisco de bar. Assados em vez de fritos, ficam crocantes por fora e cremosos por dentro. Sirva com geleia de pimenta.
Informações Nutricionais
🔥 Calorias
200 kcal
🥩 Proteínas
12g
🌾 Carboidratos
20g
Ingredientes
- 250g de tapioca granulada
- 500ml de leite desnatado ou vegetal quente
- 250g de queijo coalho ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a tapioca granulada e o queijo coalho. Tempere com sal e pimenta.
- Aqueça o leite até quase ferver e despeje sobre a mistura de tapioca, mexendo vigorosamente para não empelotar.
- Continue mexendo até a mistura engrossar e começar a desgrudar da tigela.
- Transfira a massa para uma forma forrada com plástico filme, espalhando em uma camada de cerca de 2cm de espessura.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
- Corte a massa em cubos. Pré-aqueça o forno ou airfryer a 200°C.
- Asse os dadinhos por 20-30 minutos, virando na metade, até que estejam dourados e crocantes.
- Sirva com geleia de pimenta.
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