Sobre esta Receita
A combinação de maçã com queijo cremoso em massa crocante é daquelas que surpreende quem não conhece — doce, salgado e cremoso ao mesmo tempo, com a acidez da fruta cortando a riqueza do queijo e a massa fazendo o papel de textura que amarra tudo. Funciona com massa folhada, massa de pastel ou folha de arroz, dependendo do resultado que você quer. A maçã pode entrar em cubos pequenos ou ralada — a versão ralada distribui melhor e elimina qualquer risco de pedaço grande que escorra no recheio. Servido quente, com o queijo ainda derretido e a massa no ponto crocante. Funciona como entrada de jantar especial, lanche diferente da tarde ou petisco de festa que desaparece rápido.
Informações Nutricionais
190 kcal
5g
25g
Ingredientes
- Tortilhas de trigo (tamanho pequeno ou médio)
- Cream cheese (ou requeijão cremoso)
- Maçã (qualquer tipo
- cortada em fatias finas)
- Canela em pó
- Açúcar mascavo (opcional)
- Manteiga (para untar)
Modo de Preparo
- Espalhe uma camada fina e uniforme de cream cheese em toda a superfície da tortilha.
- Distribua as fatias finas de maçã sobre o cream cheese, cobrindo a metade da tortilha.
- Polvilhe levemente com canela e, se desejar um toque mais doce, adicione uma pitada de açúcar mascavo.
- Dobre as laterais da tortilha para dentro e, em seguida, enrole firmemente, como um charuto, garantindo que o recheio fique bem compactado.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e derreta um pouco de manteiga (aproximadamente meia colher de chá).
- Coloque os rolinhos na frigideira com a 'emenda' virada para baixo primeiro. Doure por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, girando até que a tortilha esteja uniformemente dourada e crocante.
- Retire do fogo, corte os rolinhos em fatias diagonais (cerca de 3 a 4 pedaços por rolinho) e sirva imediatamente.
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