Cookies Proteicos de Pasta de Amendoim

Sobre esta Receita

Cookies macios, saborosos e carregados de proteína. Uma ótima opção para o lanche pós-treino ou para matar a vontade de um doce.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 1 xícara de pasta de amendoim integral
• 1/2 xícara de whey protein sabor baunilha ou chocolate
• 1 ovo grande
• 1/3 xícara de adoçante natural (xilitol ou eritritol)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes com uma espátula ou colher até formar uma massa homogênea.
3. Faça bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
4. Com um garfo, pressione levemente cada bolinha para achatá-la e formar o padrão de listras característico.
5. Asse por 10-12 minutos. Os cookies parecerão macios ao sair do forno, mas firmarão enquanto esfriam.
6. Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade.

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