Frango Xadrez Fit

Sobre esta Receita

Uma versão mais saudável do clássico prato chinês, sem fritura e com ingredientes frescos. Saboroso, colorido e equilibrado.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 500g de filé de frango em cubos
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1 pimentão amarelo em cubos
• 1 cebola em cubos
• 1/2 xícara de amendoim torrado sem sal
• Para o molho:
• 1/4 xícara de shoyu light
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 1 xícara de água

Modo de Preparo

1. Tempere o frango com sal e pimenta.
2. Em uma panela wok ou frigideira grande, grelhe o frango até dourar. Retire e reserve.
3. Na mesma panela, refogue a cebola e os pimentões até ficarem macios, mas ainda crocantes.
4. Enquanto isso, prepare o molho: em uma tigela, dissolva o amido de milho na água, depois adicione o shoyu, o óleo de gergelim e o gengibre. Misture bem.
5. Volte o frango para a panela, adicione o molho e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o molho engrossar.
6. Desligue o fogo, adicione o amendoim torrado e misture.
7. Sirva com arroz integral.

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