Sobre esta Receita
Salada mediterrânea no nome significa ingredientes que têm razão de estar juntos — não por moda, mas por séculos de culinária que testou e aprovou essa combinação. Tomate, pepino, azeitona, feta, cebola roxa e ervas frescas com azeite e limão. Sem adicional que não tenha motivo para estar ali. O "rápido" é literal — menos de 10 minutos de preparo, sem fogão, sem técnica especial. A qualidade dos ingredientes é o que define o resultado, então vale usar tomate maduro, pepino firme e feta de boa procedência. Funciona como entrada, prato único leve ou acompanhamento de grelhados. É o prato que você faz quando quer comer bem sem ter tempo para cozinhar.
Informações Nutricionais
🔥 Calorias
350 kcal
🥩 Proteínas
28g
🌾 Carboidratos
30g
Ingredientes
- Alface americana
- Tomate cereja
- Pepino japonês
- Grão-de-bico cozido (em lata)
- Atum sólido em água ou azeite
- Cebola roxa
- Azeite de oliva extra virgem
- Suco de limão
- Orégano seco
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Lave e pique a alface em pedaços médios. Corte os tomates cereja ao meio. Descasque e pique o pepino em cubos pequenos. Pique a cebola roxa em fatias finas.
- Em uma tigela grande, misture a alface, os tomates, o pepino, o grão-de-bico (escorrido e lavado) e a cebola roxa.
- Escorra bem o atum e adicione-o à tigela, desfazendo levemente os pedaços com um garfo.
- **Preparando o Molho:** Em uma tigela pequena, misture 3 colheres de sopa de azeite de oliva, 2 colheres de sopa de suco de limão, 1 colher de chá de orégano, sal e pimenta do reino. Bata bem com um garfo até que os ingredientes estejam bem combinados.
- Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente para envolver todos os ingredientes. Sirva imediatamente para garantir a crocância da alface.
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