Creme Sonho de Limão com Crocante de Maria

Sobre esta Receita

Uma releitura do clássico mousse de limão, esta sobremesa é incrivelmente fácil e não requer forno ou batedeira. É a combinação perfeita entre a acidez refrescante do limão e a doçura suave do creme, com uma textura crocante inesperada do biscoito. Ideal para um final de semana quente ou quando a vontade de doce bate forte, sendo montada diretamente em taças individuais para facilitar o serviço.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite (sem soro)
• 1/2 xícara de suco de limão (cerca de 3 limões Taiti)
• 1 pacote (200g) de biscoito Maria ou Maisena
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• Raspas de limão para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare a base crocante: Triture o biscoito Maria em um processador ou liquidificador até obter uma farofa fina. Em uma tigela, misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
2. Distribua a farofa nas taças ou potes individuais (cerca de 2 colheres de sopa por taça) e pressione levemente no fundo. Leve à geladeira enquanto prepara o creme.
3. Prepare o creme: Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo.
4. Adicione o suco de limão aos poucos, mexendo vigorosamente. A acidez do limão fará com que o creme engrosse instantaneamente, atingindo a consistência de mousse.
5. Despeje o creme de limão sobre a base crocante nas taças.
6. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas para firmar.
7. Antes de servir, decore com raspas de limão.

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