Mini Pizza de Calabresa: O Salgado Versátil e Saboroso

Sobre esta Receita

Mini pizza de calabresa tem aquele papel de petisco que todos conhecem mas que poucos fazem em casa porque parece trabalhoso — e não é. Com massa pré-pronta ou pão de forma, molho de tomate simples e calabresa bem temperada, você tem um salgado que desaparece da bandeja antes de qualquer outro. A calabresa precisa ir para a frigideira por alguns minutos antes de ir para a pizza — esse processo libera a gordura e concentra o sabor, transformando a linguiça crua em algo caramelizado e mais intenso. Mussarela boa por cima fecha o ciclo. Funciona em festas, reuniões, lanches de tarde ou aquele jantar improvisado em que você quer servir algo que parece com mais esforço do que teve.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• **Massa:** 500g de farinha de trigo
• 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
• 1/2 xícara de leite morno (120ml)
• 1/4 xícara de óleo (60ml)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• **Recheio:** 1 xícara de molho de tomate
• 200g de queijo muçarela ralado
• 200g de calabresa fatiada fina
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. **Massa:** Misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 10 minutos. Adicione o óleo, o sal e a farinha. Sove até obter uma massa lisa. Deixe crescer por 1 hora.
2. Abra a massa e corte em círculos (cerca de 8cm de diâmetro).
3. Coloque em uma assadeira, espalhe o molho de tomate, o queijo, a calabresa e o orégano.
4. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 10 a 15 minutos, ou até o queijo derreter e a massa dourar.

Mais Receitas

Explore mais receitas deliciosas em Cupcom ou veja outras receitas de Faça e Venda.